祁门县精准施策育名坊 社会共治惠民生

为推动2024年民生实事有效落实，提升食品小作坊质量安全水平，更好地发挥优质食品小作坊在保障和改进民生中的积极作用，祁门县精准施策培育“食安名坊”民生实事。

“一坊一训”优转型。结合《安徽省食品小作坊生产规范》和“食安名坊”评价验收标准，采取现场培训，分析食品小作坊普遍存在问题，对标查找现实不足，以培训促进食品小作坊由小、散、低向精、特、优转变，提升生产者规范生产经营意识。

“一坊一策”促提升。采取实地上门服务，现场帮扶，制定食品小作坊改造提升计划，指导小作坊开展生产加工环境、设施设备、生产工艺流程、产品储运销售等环节优化升级，结合实际，绘制优化图纸，推动食品小作坊生产加工再规范。

“一坊一品”强宣传。充分结合食品小作坊传统食品特点，强化“食安名坊”产品宣传，弘扬本地传统特色饮食文化，对接餐饮行业协会，将培育的“食安名坊”产品引入餐饮行业，拓展小作坊销售渠道，提升优质食品小作坊产品品牌效应。