黄山市鳜鱼成本收益调查分析

为掌握地方特色农产品成本收益情况，服务农村经济发展，助力乡村振兴。近日，市发改委对我市鳜鱼养殖成本收益开展调查。

据调查数据显示，以直径为25米的鳜鱼路基圈养桶为例，2022年产量为1.3万斤/桶，销售均价为31元/斤，收入为40.3万元/桶，成本为36万元/桶。由于鳜鱼必须以小活鱼作为饲料，且平均每长1斤需吃活鱼4.5斤（5元/斤），饲料费达29.25万元/桶，约占单桶总成本的81%。原料鱼成本为2.55万元/桶，人工费用为1.7万元/桶，电费为1.3万元/桶，相关设备折旧费用为1.2万元/桶。可实现单桶养殖利润4.3万元左右，收益较为可观，带动了当地农户增收，农业增效。臭鳜鱼产业在富民增收的同时，也面临原料鱼供应不足、资金投入不足、专业技术人才不足等问题。

为此建议：一是加快政策扶持。完善《徽州臭鳜鱼产业发展若干政策》，对扩大养殖规模、引进新技术、发展新业态给予奖补。设立黄山市绿色食品产业基金，将臭鳜鱼产业发展作为重点扶持方向。二是加强人才培养。依托高校院所，组建徽州臭鳜鱼产业发展专家团队，探索解决饲料本地化、病害防控等突出问题。三是促进三产融合。引进鳜鱼种苗、设施设备、饲料精深加工、销售研发、旅游研学等业态，统筹整合产业链、供应链、技术链、资本链，为全市鳜鱼产业高质量发展提供数“智”支持。

二〇二三年十二月二十日